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índice glicêmico

A razão pela qual se considera que o açúcar e outros carboidratos simples são prejudiciais para a saúde e propiciam a obesidade. Qual comida é melhor para ser evitada?

É verdade que a quinoa é a melhor substituto dos cereais? Propriedades benéficas da quinoa, conteúdo nutricional, valor calórico e recomendações no modo de preparo.

Qual é a diferença entre os carboidratos simples e os complexos? Por que os carboidratos com alto índice glicêmico provocam obesidade? Lista de 100 alimentos e seus índices glicêmicos.